El Reino Unido, a un voto y una firma de hacer historia

Después de seis años de trabajo técnico, el Reino Unido está por convertirse en el primer país del mundo en autorizar el CBD como "novel food", es decir, como ingrediente alimentario oficialmente reconocido. La Food Standards Agency (FSA) ya recomendó aprobarlo, y el paso que falta es una votación del Consejo seguida de la firma de los ministros.

Llegan tres solicitudes a esa instancia. Una de ellas la presentó un consorcio de más de 160 empresas del Reino Unido, Europa y Estados Unidos nucleadas en la European Industrial Hemp Association (EIHA), que invirtió cerca de 3,5 millones de euros en estudios toxicológicos y trabajo clínico sobre 400 personas. Las tres propuestas corresponden a CBD aislado o sintético, no a extractos de espectro completo, que todavía no lograron reunir la evidencia necesaria sobre el THC que contienen.

El límite de ingesta diaria propuesto es de 10 miligramos por adulto. Es una cifra que ya bajó bastante frente a los 70 mg que manejaba la FSA hasta 2023, pero que sigue siendo cinco veces más permisiva que los 2 mg que se espera fije la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para el resto de la Unión Europea. Desde 2020, los productos que ya estaban en el mercado británico pueden seguir vendiéndose mientras dura la evaluación; ese régimen transitorio desaparece en cuanto la autorización se haga oficial.

Argentina: el cáñamo entró al Código, el CBD se quedó afuera

En Argentina el camino avanzó, pero por otro carril. En noviembre de 2023, una resolución conjunta incorporó al Código Alimentario Argentino (CAA) la semilla de cáñamo y sus derivados: aceite y harina. Son productos prácticamente libres de cannabinoides, con alto valor nutricional por su aporte de ácidos grasos omega 3 y 6, proteínas y fibra. Esa fue la parte del debate que sí se resolvió.

El cannabidiol quedó explícitamente afuera de esa aprobación. La entonces Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) pidió "más evidencia científica" y se comprometió a seguir tratando el tema en reuniones futuras. Desde entonces, no hubo novedades públicas sobre una fecha, una consulta pública o una ingesta diaria admisible en discusión para el CBD alimentario.

A eso se suma un cambio institucional reciente: en agosto de 2025 se disolvió la CONAL, y en agosto de 2026 un nuevo decreto reorganizó el sistema de control alimentario bajo la órbita de SENASA y la Secretaría de Gestión Sanitaria del Ministerio de Salud. Es un reacomodamiento que, mientras se asienta, tiende a demorar expedientes que ya estaban en curso, como el del CBD.

Un contraste, no una competencia

No se trata de comparar quién va "mejor": son procesos con lógicas distintas. El Reino Unido, ya fuera de la Unión Europea, busca posicionarse como el mercado más ágil del continente y financia buena parte del expediente con dinero de la propia industria. Argentina, en cambio, no compite por ser primera; su hoja de ruta explícita fue siempre mirar marcos ya probados en Canadá, la Unión Europea, Uruguay, Chile, Australia y Nueva Zelanda antes de definir el propio.

Lo importante para quien sigue de cerca el sector es no confundir las dos etapas. Hoy en Argentina se puede producir y vender legalmente semilla, aceite y harina de cáñamo. El CBD como ingrediente alimentario, en cambio, todavía no tiene marco legal, y cualquier expectativa de que eso cambie en el corto plazo debería tomarse con cautela hasta que haya una señal oficial concreta.

¿Y ahora?

Vamos a seguir de cerca cómo evoluciona este expediente en las próximas semanas, tanto en el Reino Unido como en Argentina. Si trabajás en la cadena de valor del cáñamo alimenticio o tenés información sobre el estado real del debate del CBD en el Código Alimentario Argentino, escribinos: queremos que esta cobertura se siga construyendo con las voces que realmente conocen el tema desde adentro.

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