Una grave denuncia judicial en la provincia de Entre Ríos puso en el centro de la escena un tema que la industria del cannabis responsable viene señalando desde hace años: la importancia del consentimiento informado y la reducción de riesgos.

Cinco instructores y guardaparques denunciaron haber consumido cannabis sin su conocimiento durante una jornada del programa educativo "Kayaks para Escuelas", desarrollada en el Parque Natural Provincial Islas y Canales Verdes del Río Uruguay. Según consta en la investigación, una instructora habría compartido una torta elaborada por ella misma sin advertir que contenía cannabis.

De acuerdo con los testimonios incorporados a la causa, el episodio ocurrió el 4 de noviembre de 2025 durante una jornada en la que unos 30 alumnos participaban de actividades recreativas y educativas vinculadas al kayakismo y la conservación ambiental. Durante un descanso, varios integrantes del equipo consumieron porciones de una torta casera ofrecida por una compañera.

Horas más tarde comenzaron a manifestar síntomas compatibles con la ingesta involuntaria de cannabis: mareos, alteraciones en la percepción, cuadros de confusión y descompensaciones. La situación resultó especialmente delicada porque los trabajadores continuaban siendo responsables de la seguridad y supervisión de menores de edad.

Algunos de los afectados debieron recibir atención médica de urgencia y fueron trasladados al Hospital Justo José de Urquiza. Posteriormente, análisis clínicos habrían detectado presencia de cannabinoides en sus organismos.

La causa quedó radicada en la Fiscalía N.º 3 de Entre Ríos bajo la figura de presunta "Entrega, Suministro, Aplicación o Facilitación de Estupefacientes". Los cinco trabajadores sostienen que jamás fueron informados sobre la presencia de cannabis en el alimento y que nunca prestaron consentimiento para consumirlo.

Según trascendió, la instructora señalada en la denuncia habría sido apartada de sus funciones mientras avanza la investigación judicial.

Lo que la cultura cannábica responsable debe aprender

Este caso no representa al uso responsable del cannabis ni a la cocina cannábica profesional. Por el contrario, expone una práctica que contradice todos los principios básicos de reducción de daños.

En cualquier preparación con cannabis resulta indispensable informar claramente su contenido, la dosis estimada, el tipo de cannabinoides utilizados y los posibles efectos. Administrar cannabis a una persona sin su conocimiento constituye una conducta irresponsable que puede generar riesgos sanitarios, laborales y legales.

La gastronomía cannábica profesional se basa precisamente en la transparencia, el etiquetado correcto y el consentimiento previo de quienes deciden consumir estos productos.

Una industria que necesita más educación y profesionalismo

Mientras Argentina continúa avanzando en el desarrollo del cannabis medicinal, el cáñamo industrial y los nuevos modelos productivos impulsados por las leyes 27.350 y 27.669, hechos como este demuestran la necesidad de fortalecer la educación, la capacitación y las buenas prácticas.

La construcción de una industria seria requiere información precisa, responsabilidad individual y respeto absoluto por las decisiones de cada persona.

La profesionalización es el camino para consolidar una cultura cannábica segura, transparente y sustentable. Para más noticias sobre cannabis medicinal, cáñamo industrial, regulación y reducción de daños, escuchanos en radiosativa.com.ar y sumate a nuestra comunidad en Telegram.